Вытяжной зонт для кухни с вентилятором

Любой кухне требуется принудительная эвакуация влажного, загрязненного частичками жира и продуктами горения воздуха, чтобы он впоследствии не оседал на стенах и не портил декоративное покрытие и здоровье людей, находящихся в помещении. Чтобы готовить пищу комфортно и безопасно, повара оборудуют свое рабочее место бытовыми и промышленными вытяжными зонтами различных систем и конструкций.

Индивидуальное пользование

Оборудовать свою «точку персонального питания» можно, используя недорогой вытяжной зонт для кухни с вентилятором, который либо подключается к общему воздуховоду, либо выводится наружу через индивидуальный патрубок. Рекомендуемая производительность для бытового вытяжного комплекса от 400 до 600 куб. метров в час.

Наиболее массовый спрос на вытяжки формирует бытовой сектор индивидуального пользования. Его составляют недорогие и компактные металлические купола с принудительным воздухоотведением, расположенные строго над плитой. Бытовые приборы с жироуловителем (сеткой), имеющие диаметр 50 см и 60 см, демонстрируют хорошее соотношение производительности вентилятора и низкого шума работы агрегата.

Установить и подключить готовое изделие можно без приглашения специалиста со стороны. Закрепить 60 см вытяжной зонт для кухни своими руками очень просто, особенно с применением современных крепежных материалов.

Домашнее разнообразие

Наиболее популярным цветом расположенных над квартирной плитой приборов является черный, маскирующий пятна копоти. Среди популярных бытовых вытяжек лидируют также:

• стальные короба, окрашенные эмалью темного цвета;
• стальные оцинкованные;
• нержавейковые.

Наиболее популярные размеры, которые имеет приточно-вытяжной зонт для кухни, составляют 50 см, 60 см и 70 см. Управление встроенным вентилятором может осуществляться как кнопочно, так и с помощью сенсорного экрана – зависит от предпочтения покупателя.

Существует модификация приборов для очистки воздуха, работающих в режиме рециркуляции. Это не вытяжной зонт для кухни без вентилятора, а скорее встроенный фильтр, возвращающий очищенный воздух назад в кухню. Существенным минусом подобных агрегатов является необходимость частой промывки вкладышей, которую надо производить своими руками, или замены фильтров, если они угольные.

Для производства

Для компенсации при мощном оттоке воздуха, загрязненного продуктами горения, существует система вентиляции приточно-вытяжного типа с принудительным возмещением, обеспечивающая подачу в помещение свежего объема, через определенный канал, а не со стороны наименьшего сопротивления (дверей, окон, щелей и т. д.).

Более совершенный и, соответственно, более дорогой вариант данной системы применяется в основном на производстве и в сфере общественного питания.

Хороший вытяжной зонт для кухни ресторана должен иметь:

• рабочую площадь большего размера, чем обслуживаемая варочная или жарочная поверхность;
• качественные ламели жироуловителя и достаточную ширину отводящего желоба;
• мощный вентилятор, который быстро и легко обслуживается;
• качественную систему фильтрации и подогрева поступающего снаружи воздуха;
• надежную шумоизоляцию для механизма воздухозабора.

Разные цели – разные мощности

Бытовая аппаратура для домашнего пользования стоит в несколько раз дешевле, чем вытяжной зонт для кухни ресторана, поскольку не может обеспечить соответствующую производственной задаче мощность. Промышленный, обладающий большой производительностью агрегат, с частичной рекуперацией, фильтрацией выводимого воздуха и системой предварительного подогрева поступающего, действительно эффективен. Однако его цена впечатляет не меньше, чем возможности.

Обыкновенные «грибки» над плитой или высокотехнологичные встраиваемые панели – нынешние производители обеспечили покупателю весьма широкий выбор и по ценовым, и по мощностным критериям. Чтобы не потеряться в разнообразии, следует заранее уточнить, какого объема помещение будет обслуживать вытяжной зонт. Оптимальная производительность (количество пропускаемого системой воздуха) составит 2/3 от общего объема помещения в час.