Летняя кухня: как построить своими руками

Дача — традиционное место отдыха у многих наших соотечественников в летний период. И поэтому каждый старается максимально комфортно обустроить это пространство, чтобы оно и выглядело привлекательно, и было функциональным. Поэтому многим приходит идея построения летней кухни.

Конечно, не все понимают до конца, что такое чертежи и проекты, но реализовать идею можно, по сути, и без этого. Важно только учесть все нюансы, ориентироваться по фото и внимательно посмотреть видео инструкцию. И тогда летняя кухня будет возведена быстро, качественно и надолго.

Выбор типа

Можно выделить два самых распространенных вида таких кухонь:

открытый;
закрытый.

Рассмотрим особенности каждого типа подробнее.

Закрытый вид

Такого плана летняя кухня, как заметно на фото, является фактически полноценным зданием, в котором есть все составные элементы.

Достоинства

Дополнительно можно сделать в таком помещении мастерскую или даже баню.
Сооружение может быть использовано в качестве домика для гостей.
Также здесь можно хранить вещи и продукты.
Если позаботиться об отоплении, помещение может использоваться и зимой.
Надежная защита от окружающей среды.

Но есть и минусы.

Недостатки

Требуется продолжительное время и больше средств для строительства.
Без проекта вряд ли обойдется, как и без расчета фундамента.
Требуется немало строительных материалов, а также труда для возведения сооружения.

Открытый вид

Такого вида летняя кухня строится намного проще. Для дачи это самый распространенный вариант.

Достоинства

Стоимость проекта ниже, чем закрытого.
Для приготовления пищи можно применять мангал.
Отличное решение для массовых гуляний.
Пожаробезопасно.
Готовить пищу на свежем воздухе элементарно приятнее, а результат вкуснее.
Возведение сооружения происходит быстрее, чем в случае с закрытой летней кухней.
Необходимо меньше и строительных материалов.

Недостатки

Нельзя использовать в зимнюю пору.
Пыль фактически беспрепятственно попадает в зону готовки.
Комары с удовольствием полакомятся вечером кровью тех, кто остался на открытой летней кухне.
Функция только одна.
При обильных осадках, а также зимой мебель придется прятать.
Невозможно применить как жилье даже летом.
Если на улице сильный дождь или ветер, находиться в такой кухне будет неприятно.
Нельзя оставлять или хранить продукты, поскольку они могут стать добычей животных или птиц.

Выбор места для строительства

Понятно, что летнюю кухню необходимо построить в нужном месте. Но, как его определить?

Давайте разбираться. Начнем с того, что это помещение подразумевает прием пищи, а значит, оно должно располагаться подальше от скопления мусора, выгребных ям, туалетов, вольеров с питомцами и так далее. В общем, подальше от всего, что может издавать неприятный запах, портящий аппетит.

Чтобы проводить коммуникации было удобнее и дешевле, место лучше выбирать недалеко от дома, что особенно важно, если работы будут выполняться своими руками.

Также можно пойти дальше, сделать кухню в виде пристройки к даче. Однако в этом случае потребуется организация пожарной безопасности такого сооружения.

Прекрасное решение для постройки открытого типа — установить вдали от глаз и дороги. Хорошо, если на участке имеется дерево с пышной листвой. Это позволит получить постоянную тень, что летом очень ценно.

Также ориентиром в выборе места для строительства может стать погреб. Именно над ним соорудить постройку будет правильно, поскольку в дальнейшем не будет необходимости в напрасной ходьбе при консервации.

Возводим летнюю кухню

Если есть желание построить своими руками, лучше, конечно, остановить свой выбор на открытом виде. Это проще, не требует даже чертежей и проектов. При этом является экономным решением.

Сначала вырывается котлован глубиной до 15 см. Его нужно засыпать песком и щебнем.

Если нужно водоснабжение и канализация, следует позаботиться и об их проведении.

Прежде чем засыпать котлован, по его периметру делаем опалубку, добавляем арматурную сетку и заливаем бетон.

К каркасу следует приварить столбы. Они будут служить основанием для навеса.

Когда покрытие укрепится, его можно отделать плиткой. Почему именно этот материал? Учитывая условия, в которых придется эксплуатировать покрытие, плитка является одним из самых оптимальных. Она прочная, долговечная, устойчивая к перепадам температур, уровня влажности и воздействию осадков.

Дальше устанавливаем простую кровлю, стенки. В качестве материала кровли можно использовать современный ондулин или профнастил. После этого можно переходить к внутреннему облагораживанию сооружения. В качестве устройства для приготовления пищи можно использовать плиту. Если хочется большей экзотики, можно установить и дровяную печь. Однако ее использование существенно повышает пожароопасность.

Что касается стенок, их можно соорудить из древесины. Это придаст уюта и сделает помещение более защищенным.

Закрытый тип

Такой вариант потребует больше средств и времени.

В этом случае без фундамента не обойтись. Для этих целей оптимальным будет применение проекта со столбчатым фундаментом.

Также потребуется проект сооружения и расчет нагрузок. Поскольку такие здания достаточно распространены сегодня, можно воспользоваться одним из стандартных проектов. И выбор лучше сделать в пользу каркасного строительства.

Также потребуется возведение стропильной системы кровли. Поэтому без расчетов и чертежей не обойтись. Поэтому в дополнение можно посмотреть видео рекомендации.

И окончательный выбор в пользу того или иного варианта зависит от индивидуальных предпочтений и возможностей. Тогда постройка будет выполнена с оптимальными затратами ресурсов.

К тому же летнюю кухню можно объединить с беседкой, террасой или баней.

Отсюда зависит и выбор типа кухни — открытая или закрытая. Если предполагается пребывание в этом помещении зимой, есть возможность проведения отопления, тогда, конечно, подойдет закрытый тип. В противном случае можно ограничиться летним открытым вариантом. Немаловажное значение имеет и выбор места расположения здания, и способ его возведения.